Ta naše hospůdka česká, ta je tak hezká!… Tuto frázičku z písničky znají i malé děti! Aby ne, k českému národu od nepaměti hospody patří. Dalším známou postavičkou spojenou s hospodou je slavný voják Švejk, na jehož počest jsou také hospody u Švejka.
Nejdůležitější pro návštěvníky hospody je, aby byla pěkná, aby se v ní dobře cítili. Samozřejmě, že přívlastek „pěkná“ pro každého znamená něco jiného.
Někdo se cítí dobře v obyčejné, vkusně zařízené hospůdce a někdo dává přednost hospodě/ hodí se spíše název restaurace/ luxusní. A mezitím je velmi široká škála představ o pěkné hospodě.
Ať je hospoda jakákoliv, zásadně by měla být čistá. To dnes platí obzvlášť. A potom už je na názoru a nápadu, čím a jak kdo hospodu vyzdobí a vybaví. Doba a okolnosti trochu tlačí do tvoření interiérů a exteriérů v určitých dobových stylech, ale pěkná hospoda si zaslouží více ohledů a aspektů.
Je vhodné vytvořit a sladit prostředí s ohledem na umístění, architekturu, historii, smysl a důvod vzniku, související příběh, očekávanou klientelu a budoucí plány.
Když se to podaří vše citlivě vtisknout do prostředí hospody nebo restaurace, získá místo svého ducha a společně s dobrou energií návštěvníků vznikne právě ta pravá „pěkná hospoda“.
Takový duch a dobrá energie se nachází i v restauraci Měšťanský pivovar Polná, kde s vámi „posedí“ posel z minulosti-  Bohumil Hrabal, nebo jiní z pláten na stěnách.
Přejeme si, aby pro vás tato restaurace byla právě ta pravá „pěkná hospoda“, kam přijede vždy rádi.   O to se v Měšťanském pivovaře v Polné snažíme z celého srdce.